CONTENIDO:
 
PANES TRADICIONALES:
Pan de alforfón con cumbre de queso y flores
Pan tierno de calabacín
Hogaza de pan con harina de centeno
Pan panadero con leche y aceite de oliva
Hot-cross buns con pasas y especias
Pan «inglés» con bacón, nata, perejil y queso
Pumpernickel con malta cacao y algarroba y más…
MASAS DULCES Y SALADAS:
Pan de plátano
Muffins de chocolate con aroma de vainilla
Cake goloso de chocolate
Brioche de maíz con semillas de calabaza
Pierogi de maíz con mantequilla, pimienta e hinojo
Magdalena de chocolate…
 
Un volumen
Formato: 19 x 26 cm.
256 páginas impresas a todo color
Excelentes fotografías tomadas especialmente para esta obra
Índice de posturas