Es una obra dirigida tanto a chefs, amas de casas, estudiantes de gastronomía, como al público en general. En donde se indica paso a paso con fotografías la elaboración de las recetas.

Con el fin de promover la comida mexicana, en su especialidad de pescados y mariscos, donde se incluyen más de cien recetas seleccionadas con esmero. Una recopilación de las mejores recetas, las cuales ya han sido probadas y comprobadas, además los ingredientes para la preparación de estas recetas son fáciles de encontrar. La creación de cada una de estas recetas es con la intención de que sean nutritivas y saludables, sin dejar de ser deliciosas.