GRAN ENCICLOPEDIA DE REPOSTERIA

GRAN ENCICLOPEDIA DE REPOSTERIA

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GRAN ENCICLOPEDIA ILUSTRADA DE REPOSTERÍA contiene una selección de recetas desde las masas básicas a las sofisticadas preparaciones: masas, panes, tartas, bizcochos, pasteles, helados, hojaldres, golosinas, de todo tipo y para todas las ocasiones, desde las más rápidas hasta las más habituales

Cada receta se explica paso a paso de manera que su elaboración será fácil de seguir

EXCELENTES FOTOGRAFÍAS REALIZADAS ESPECIALMENTE PARA ESTE LIBRO EN GRAN FORMATO

Incluye una sección con consejos, tips, procesos especiales con las técnicas esenciales y los materiales que se necesitan para elaborar sofisticadas y muy novedosas presentaciones en el arte de la muy gratificante repostería de nuestros tiempos

Recetas explicadas paso, por paso en múltiples fotografías con prácticos consejos y con ingredientes al alcance de todos

Aquí no hay excusas para preparar sus propios dulces con los que sorprenderá a amigos y familiares

TÉCNICAS BÁSICAS EN:
Pasteles / Pies / Budines / Muffins / Helados / Cuadrados/ Mousses / Hojaldres / Galletas / Chocolate / Sorpresas / Golosinas

Y si desea emprender un negocio en pastelería o ver las novedades en este ámbito de la repostería de seguro que este manual será su fiel aliado

Llena tu cocina con la mezcla de texturas, sabores, y el delicioso aroma de un pastel recién hecho y empieza a recibir las primeras felicitaciones