En EL GRAN LIBRO DE LAS PARRILLADAS hallará un completo manual para poder
manejar sus parrilladas como el mejor chef. Tanto los utensilios necesarios para
cocinar, como las claves para prender el fuego, una guía con los cortes de carne,
las técnicas básicas de cocina y hasta de postres originales.
CONTENIDO
El equipo básico Filetes a la pimienta Ternera jugosa Burger con huevo
Lomo con pimientos Bocados agridulces Chuleta con mantequilla de
perifollo Corona de cordero Pollo teriyaqui Ensalada César Brochetas
de cerdo Solomillo marinado Pavo relleno Pollo con pimienta de cayena
Atún con mayonesa de anchoas Calamar con marinada picante Tortilla
de merluza Mazorca con mantequilla de hierbas Pizza con fi tomates
Arrollados mediterráneos Melocotones al whisky Plátanos asados con
chocolate Sandía con miel Brochetas de frutas y malvaviscos y más...
Un volumen lujosamente encuadernado
Formato 19.5 x 26.5 cm.
240 páginas con fotografías a todo color
Glosario